ข้าวสีนิล เป็นข้าวที่ถูกมีการพัฒนาพันธ์ขึ้นมาใหม่ มีลักษณะเด่นอยู่ที่สีที่ดูแปลกตา คือ มีสีม่วงเข้ม ซึ่งเป็นสีของสารรงควัตถุ พวกแอนโทไซยานิน (Anthocyanin) และโปรแอนโทไซยาซิดิน (Proanthocyanidin) ที่อยู่ในส่วนของปลายจมูกข้าว
ข้าวสีนิลนั้นมีคุณสมบัติในการต้านอนุมูลอิสระที่ทำงานได้ดีกว่า วิตตามิน E ถึง 5 เท่า ช่วยลดริ้วรอยอันเกิดก่อนวัย บำรุงผิว และเมื่อนำข้าวสีนิลนั้นไปบำรุงเส้นผม และหนังศรีษะ จะช่วยลดการหลุดร่วงของเส้นผม ลดการแตกหักของเส้นผม ช่วยให้ผมดำเงางาม รากผมเข็งแรง กระตุ้นการไหลเวียนของเลือดให้ดี จึงเป็นการกระตุ้นให้เส้นผมงอกได้เร็วขึ้น ทำให้ผมดกงามมีสุขภาพดี
ประโยชน์ของ แอนโทไซยานิน (Anthocyanin) และ โปรแอนโทไซยาซิดิน (Proanthocyanidin)
โปรแอนโทไซยาซิดิน (Proanthocyanidin)
- ช่วยยับยั้งการเจริญเติบโต และทำลายเซลล์มะเร็ง ทั้งที่ปอด โพรงจมูก และกระเพราะอาหาร และ ที่เซลลืเม็ดเลือดขาว
- ช่วยป้องกันไวรัส โดยมีผลการทดลอง (In Vitro) พบว่าสามารถฆ่าไวรัส HIV-1 และ ยับยั้งการทำงานของเอนไซม์ Reverse Transcriptase ในไวรัสได้
- ขัดขวางการเปิดปฏิกิริยาออกซิเคชั่นของคลอเรสเตอรอลชนิดเลว (LDL) จึงช่วยลดอันตราการเกิดโรคหลอดเลือดหัวใจอุดตันได้
- ช่วยลดความเสื่อมของเซลล์ต่างๆ อันเนื่องมากจากอนุมูลอิสระ
- ช่วยลดความเสียหายของผิวหนังจากปฏิกิริยาออกซิเดน อันเกิดจากแสงอาทิตย์ หรือมลภาวะต่างๆ ที่ทำให้ผิวดูอ่อนวัย
แอนโทไซยานิน (Anthocyanin)
- ป้องกันไม่ให้มีการปล่อยเอนไซม์ Elastase (เอนไซม์ชนิดนี้จะมาทำลายอิลาสติน) ทำให้ผิวดูเต่งตึง
- กระตุ้นเซลล์รากผม (Hair Kertinocytes) สร้างผมได้มากกว่าปกติถึง 3 เท่า
- ขัดขวางการเปิดปฏิกิริยาออกซิเคชั่นของคลอเรสเตอรอลชนิดเลว (LDL) จึงช่วยลดอันตราการเกิดโรคหลอดเลือดหัวใจอุดตันได้
- ช่วยลดความเสื่อมของเซลล์ต่างๆ อันเนื่องมากจากอนุมูลอิสระ
- ช่วยลดความเสียหายของผิวหนังจากปฏิกิริยาออกซิเดน อันเกิดจากแสงอาทิตย์ หรือมลภาวะต่างๆ ที่ทำให้ผิวดูอ่อนวัย
ข้าวสีนิลจึงนับว่าเป็นข้าวที่มีประโยชน์ทางด้านสุขภาพและความสวยงามอย่างแท้จริง
Support information by Welovelbshop
